الدجاج بالصلصة البيضاء بالطريقة البرازيلية

الدجاج بالصلصة البيضاء بالطريقة البرازيلية ( مع ادخال بعض الاضافات عليها )...

- نقطع الدجاج مكعبات، و نغسلها جيدا بالملح و الخل و نصفيها و نضعها في
الحله ( الطنجرة ) ، مع هيل ( حبهان )..و قرنفل.. و رشة زنجبيل ..و قرفة
..و يضاف لها الماء الساخن و تطبخ لمدة 30 دقيقة.

- في قدر اخر ، نشوح بصل مكعبات مع الزيت الى ان يذبل ، نضيف بطاطس مكعبات و يستمر التقليب..

- عند اقتراب استواء البطاطس نضيف جزر مكعبات و بقدونس شبه مفروم / بعد
التقليب نضيف مكعب ماجي + كمون + فلفل + روزماري + نعناع مجفف + رشة صلصة
صويا.. و نستمر بالتقليب الى النضوج التام

- نحط بطبق الفرن الدجاج بعد استواءه مع اضافة البهارات المحببة ..

- و نضيف له الخضار..

- نجهز صلصة بيضاء: كوب حليب + ملعقة و نص دقيق او نشا + 3 جبن مثلث + ملح و
فلفل ، تضرب في الخلاط ثم تقلب على النار الهادية الى ان يثقل القوام..

- تصب الصلصة البيضاء على صينية الفرن و يدخل الفرن

- تخرج الصينية عند استوائها

وبالهنا والشفا....

الدجاج بالصلصة البيضاء بالطريقة البرازيلية Jb12750249722

ابدااع وتميّز واختيااار جميل
دايماً تتحفينا بهذه الروائع المفيده
ابدعتي بحسن الانتقاء والذوق الجميل
دمتي ودااااام عطاااااااؤؤك بهذا المستوى المشرق.
كل الشكر

شكرا لك ام مريم
آكلة شهية و وصفة مميزة كالعادة

» لحم ستيك بالطريقة الفلبينية ...
» طريقة عمل الدجاج البانية
» ارز بالخضار و الدجاج
» رياني الدجاج
» الدجاج بالسجق