Z A K R Y A T
مديرة العامـة
مشآركاتي : 1621
تآريخ تسجيلي : 19/06/2010
تقيمي : 53
دولتي : فلسطين..~
mms : 
عمري : 33
ورقة العضو
الاسم: 0
 | | موضوع: طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالوصر السبت مارس 19, 2011 3:24 pm | |
| كيك اسفنجي كيك اسفنجي كيك اسفنجي كيك اسفنجي طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالوصر  كيك اسفنجى الكيك الاسفنجى وهو من اهم العناصر فى عمل التورت او الجاتوة والسويسرول :القادير 250 جرام سكر خشن 250 جرام دقيق ابيض عدد 8 بيضات قليل من البكينج بودر قليل من الفانيليا 50 جرام كاكاو ساده قالب مدور مقاس 30 سم او قالب مربع مقاس 20 *30 سم : طريقة التحضير يوضع البيض والسكر فى اناء عميق يضرب بالمضرب الكهربائى لمدة 15 دقيقة ينخل الدقيق و الفانيليا و البيكنج بودر وقدار الكاكاو اذا كانت الرغبة الحصول على تورتة شيكولاتة يفصل المضرب ويقلب خليط الدقيق مع البيض بملعقة خشب ويقلب بهدوا شديد حرصأ على كمية الهواء الموجودة بالبيض ويدهن القلب بالسمن خفيف جدأ :الطهى تخبز فى فرن متوسط الحرارة اى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ويختبر التسوية عن طريق وضع سكن نظيف فى وسط الكيكة اذا خرجت نظيفة فهو دليل على نضج الكيك وبعد تقلب على منخل سلك او اى نوع من الشبك ان شاء الله الحين مؤقتا تفي بالغرض هذه الكيكة لمن ارادها تقبلوا تحياتي
عدل سابقا من قبل ذڪريآآآﭞ طفلۃ في الأربعاء أبريل 27, 2011 3:41 am عدل 1 مرات | |
|
بنوتة مصرية
عضو جديد
مشآركاتي : 14
تآريخ تسجيلي : 01/04/2011
تقيمي : 1
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالوصر الأربعاء أبريل 06, 2011 3:17 am | |
| جزاكم الله خيرا على الموضوع المميز
جعله الله فى ميزان حسناتكم | |
|
